为切实保障广大师生的饮食安全与身体健康，加强食堂原料验收和剩菜剩饭管理的检查，10月15日早上6:00，后勤服务集团采取“四不两直”方式对校内各食堂进行专项检查。副总经理岳红印以及饮服中心、采购中心管理人员参加。

本次专项检查聚焦食品安全的关键环节，旨在通过现场“挑刺”，倒逼责任落实，确保各项规章制度从“纸上”落到“行动上”。检查人员首先来到食堂仓库，对送达的货物逐一核验，严格对照前一天的订货清单与送货人员提供的单据进行核对，确保品类、数量、品质三者无误，并现场完成签字确认流程，形成从下单、送货到验收的完整闭环管理，从源头上杜绝不规范操作。检查人员依据剩菜剩饭管理制度，对执行不到位的餐厅现场指导、落实整改。检查人员还随机对食品留样管理、员工健康证办理情况进行了抽查。

此次专项检查，是后勤服务集团履行监管职责、守护师生“舌尖上的安全”的常态化举措之一。对现场发现的问题已开具整改通知书。后勤服务集团将继续以“零容忍”的态度，通过定期检查与专项检查相结合的方式，持续加大监管力度，督促各食堂将食品安全主体责任落到实处，为营造一个安全、放心的校园餐饮环境提供坚实保障。